使用HACCP的益處 |
時間:2007-01-30 00:00:00 來源: 作者:湖南認證網 |
1、HACCP驗證、補充和完善了傳統的檢驗方法 2、強調加工控制 3、集中在影響產品安全的關鍵加工點上 4、強調執法人員和企業之間的交流 5、安全檢驗集中在預防性上 6、不需要大的投資,可使其既簡單又有效 7、制定和實施HACCP計劃可隨時與國際有關食品法規接軌 HACCP是一種控制危害的預防體系,不是反應體系。食品加工者可以使用它來確保提供給消費者更安全的食品,為確保這一點,就要設計HACCP來確定危害。 |
| |