申請有機認證，不但可以提高農產品的價值，幫助農民致富，而且有機產品不使用農藥和化肥的要求，也可以讓消費者吃上安全健康的食品。那么該如何申請有機認證呢？
什么是有機產品？
答：有機產品是指生產、加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費、動物食用的產品。我國《有機產品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。
有機產品范圍有哪些？
答：有機產品范圍主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品及調料等共135大類、2000多種產品，主要以農產品為主。
有機認證對農產品生產有哪些要求？
答：1.生產基地在最近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；2.種子或種苗未經過基因工程技術改造；3.生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；4.生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；5.作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；6.在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。7.有機生產基地應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等；8.從常規生產系統向有機生產轉換通常需要3年的時間，新開荒地、搭荒地需至少經12個月的轉換期才有可能獲得頒證。
申請有機認證需要準備哪些材料？
答：有機產品生產、加工單位可以自愿向有機產品認證機構（BCC）提出有機產品認證申請。申請時，應當提交下列書面材料：
1.申請人的合法經營資質文件，如土地使用證、營業執照、租賃合同等；當申請人不是有機產品的直接生產或加工者時，申請人還需要提交與各方簽訂的書面合同；
2.申請人及有機生產、加工的基本情況，包括申請人/生產者名稱、地址、聯系方式、產地（基地）/加工場所的名稱、產地（基地）/加工場所情況；過去三年間的生產歷史，包括對農事、病蟲草害防治、投入物使用及收獲情況的描述；生產、加工規模，包括品種、面積、產量、加工量等描述；申請和獲得其它有機產品認證情況。
3.產地（基地）區域范圍描述，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖、面積、緩沖帶，周圍臨近地塊的使用情況的說明等；加工場所周邊環境描述、廠區平面圖、工藝流程圖等。
4.申請認證的有機產品生產、加工、銷售計劃，包括品種、面積、預計產量、加工產品品種、預計加工量、銷售產品品種和計劃銷售量、銷售去向等；
5.產地（基地）、加工場所有關環境質量的證明材料；
6.有關專業技術和管理人員的資質證明材料；
7.保證執行有機產品標準的聲明；
8.有機生產、加工的管理體系文件；
9.相關認證機構要求的其他文件。
在cec申請有機認證的流程是怎樣的？
答：有機認證流程是指企業申請認證，到頒發證書中間的各環節。
在CEC申請會包括認證申請和受理（包括合同評審）、文件審核、現場檢查（包括必要的采樣分析）、編寫檢查報告、認證決定、證書發放和證后監督等主要流程。如下圖所示：
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