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國家強制要求配備“食品安全員”,是干什么的?證書怎么報考？

時間：2023-12-18 13:03:54 來源：湖南認證網作者：湖南認證網

近年來，隨著食品行業的蓬勃發展，人們對食品安全問題的關注日益增加。食品安全事件時有發生，給消費者的生命健康帶來了巨大風險。為了防止食品安全風險的發生，各國紛紛加強了對食品安全監管的力度，食品安全員的需求逐漸增多。
2022年9月26日國家市場監督管理總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》自2022年11月1日起執行，第十八條食品生產經營企業未按規定建立食品安全管理制度，或者未按規定配備、培訓、考核食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責任制要求落實食品安全責任的，由縣級以上地方市場監督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規定責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。法律、行政法規有規定的，依照其規定。
食品安全員是食品企業中負責監督和管理食品安全工作的專業人員。他們需要熟悉國家和地方的食品法規政策，掌握食品安全管理體系的知識和技能。食品安全員需要與食品生產、質量控制、市場監管等部門保持緊密聯系，確保食品從原料采購、生產加工、儲存運輸到銷售過程中的安全。
食品安全管理員證書報考條件有哪些？
具有高中或中專學歷，從事食品相關行業工作滿3年；
具有大專學歷，從事食品相關行業工作滿1年；
具有本科學歷，從事食品相關行業工作滿半年；
取得相關專業初級職稱；
具有良好的職業道德和健康的身體條件。
食品安全管理員證書報考資料有哪些？
由于報考食品安全管理員證書需要統一采集考生的身份信息，所以報考者需要準備下述材料，以供食品安全管理員證書的信息錄入：1、食品安全管理員證書報考申請表（表格由報考中心提供，注意認真填寫，確認信息正確）
2、電子證件照（一寸照即可，對照片底色沒有要求）
3、身份證復印件
食品安全管理員的報考流程！

食品安全管理員證書樣本：

配備標準：
大型餐館，供餐人數1000人以上的單位食堂，廚房，送餐單位等企業應當配備有食品安全總監。
食品批發市場開辦者應當配備中級及以上級別的專職的食品安全管理師，食品零售市場開辦者應當配備中級及以上級別的專職或者兼職食品安全管理師；
一般而言，經營面積小于200平方米的報考食品安全員就夠了。食品安全總監是可以往下兼容食品安全管理師或食品安全員。
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食品安全管理員證屬于職業技能證書，是不能進行個人報考的，需要找專業的報考機構進行報考，考生需要把自己的身份證正反面，個人的最高學歷證明以及二寸的電子照片等個人資料交給報考老師，選擇自己要報考的等級，繳納相關費用后，審核通過后即可報名成功。
現在人們生活越加富足，對食品的要求越來越高，全國食品加工企業目前有100多萬家，按平均每企業配備2名食品安全師，預計需從業人員規模約200萬人，另外應餐飲業、企業食堂、連鎖超市、農貿市場的需求，估計全國應有300多萬個食品安全管理師崗位需求。但目前，全國絕大多數企業都沒有配備食品安全管理師。食品安全管理師必將成為未來具熱門的職業之一，職業前景廣闊。

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